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野菜・藻類 新・食品事典 ５

  • 内容紹介 野菜、藻類をひとつに通して５０音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91050771 田富 工業・建築 626 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 野菜・藻類
タイトルヨミ ﾔｻｲ/ｿｳﾙｲ
著者 河野／友美∥編
著者ヨミ ｺｳﾉ,ﾄﾓﾐ
出版者 真珠書院
出版者ヨミ ｼﾝｼﾞｭ/ｼｮｲﾝ
本体価格 ￥２３３０
ISBN 4-88009-105-7
ページ数等 ３９７ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 626
内容紹介 野菜、藻類をひとつに通して５０音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。
注意点
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