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食べられる深海魚ガイドブック

  • 内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか？　深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181133251 玉穂 一般⑪ 664 ﾀ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食べられる深海魚ガイドブック
タイトルヨミ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ｼﾝｶｲｷﾞｮ/ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者 落合／芳博∥監修
著者ヨミ ｵﾁｱｲ,ﾖｼﾋﾛ
著者 ２１世紀の食調査班∥編
著者ヨミ ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾁｮｳｻﾊﾝ
出版者 自由国民社
出版者ヨミ ｼﾞﾕｳ/ｺｸﾐﾝｼｬ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-426-11871-6
ページ数等 95p
大きさ 19cm
NDC分類 664.6
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか？　深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
注意点
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