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醤油本 醤油を見つけて醤油を知り醤油を楽しむ本 玄光社ＭＯＯＫ

  • 内容紹介 自分好みの醤油に出会えば毎日が美味しくなる！　日本の食卓に欠かせない調味料「醤油」。その歴史と背景に迫るほか、醤油の種類や製造工程、醤油蔵の魅力を紹介する。醤油の楽しみ方も掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91127522 田富 工業・建築 588 ﾀ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 醤油本
タイトルヨミ ｼｮｳﾕﾎﾞﾝ
サブタイトル 醤油を見つけて醤油を知り醤油を楽しむ本
サブタイトルヨミ ｼｮｳﾕ/ｵ/ﾐﾂｹﾃ/ｼｮｳﾕ/ｵ/ｼﾘ/ｼｮｳﾕ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ﾎﾝ
著者 高橋／万太郎∥著
著者ヨミ ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ
著者 黒島／慶子∥著
著者ヨミ ｸﾛｼﾏ,ｹｲｺ
出版者 玄光社
出版者ヨミ ｹﾞﾝｺｳｼｬ
本体価格 \1400
ISBN 978-4-7683-0617-8
ページ数等 129p
大きさ 28cm
NDC分類 588.6
内容紹介 自分好みの醤油に出会えば毎日が美味しくなる！　日本の食卓に欠かせない調味料「醤油」。その歴史と背景に迫るほか、醤油の種類や製造工程、醤油蔵の魅力を紹介する。醤油の楽しみ方も掲載。
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