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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 栽培法から料理まで

  • 内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181136443 玉穂 一般⑪ R 617 ﾎ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
タイトルヨミ ﾎﾞﾀﾆｶﾙ/ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾊｰﾌﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾋｬｯｶ
サブタイトル 栽培法から料理まで
サブタイトルヨミ ｻｲﾊﾞｲﾎｳ/ｶﾗ/ﾘｮｳﾘ/ﾏﾃﾞ
著者 キャロライン・ホームズ∥著
著者ヨミ ﾎｰﾑｽﾞ,ｷｬﾛﾗｲﾝ
著者 高尾／菜つこ∥訳
著者ヨミ ﾀｶｵ,ﾅﾂｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2800
ISBN 978-4-562-05158-8
ページ数等 224p
大きさ 24cm
NDC分類 617.6
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
注意点
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