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タイトル
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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
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タイトルヨミ
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ﾎﾞﾀﾆｶﾙ/ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾊｰﾌﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾋｬｯｶ
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サブタイトル
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栽培法から料理まで
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サブタイトルヨミ
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ｻｲﾊﾞｲﾎｳ/ｶﾗ/ﾘｮｳﾘ/ﾏﾃﾞ
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著者
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キャロライン・ホームズ∥著
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著者ヨミ
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ﾎｰﾑｽﾞ,ｷｬﾛﾗｲﾝ
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著者紹介
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イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハーブソサエティ元会長。
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著者
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高尾／菜つこ∥訳
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著者ヨミ
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ﾀｶｵ,ﾅﾂｺ
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出版者
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原書房
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出版者ヨミ
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ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版地
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東京
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出版年月
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2015.9
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ページ数等
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224p
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大きさ
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24cm
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価格
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\2800
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ISBN
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978-4-562-05158-8
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原タイトル
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原タイトル：Ｈｅｒｂｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｇｏｕｒｍｅｔ ｇａｒｄｅｎｅｒ
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内容紹介
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カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
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件名
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ハーブ－便覧
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件名ヨミ
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ﾊｰﾌﾞ-ﾍﾞﾝﾗﾝ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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別置記号
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参考図書（R）
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NDC9版
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617.6
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利用対象
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一般（L）
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刊行形態区分
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単品（A）
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索引フラグ
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あり（1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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原書の言語
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英語（eng）
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出版国
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日本国（JP）
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