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ブレッツカフェ ガレットとクレープのレシピ６０品

  • 内容紹介 食材にこだわり、かつシンプルに作られた６０品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91129964 田富 手芸・料理 596 ﾗ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ブレッツカフェ
タイトルヨミ ﾌﾞﾚｯﾂ/ｶﾌｪ
サブタイトル ガレットとクレープのレシピ６０品
サブタイトルヨミ ｶﾞﾚｯﾄ/ﾄ/ｸﾚｰﾌﾟ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾛｸｼﾞｯﾋﾟﾝ
著者 ベルトラン　ラーシェ∥著
著者ヨミ ﾗｰｼｪ,ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ
著者 千住／麻里子∥訳
著者ヨミ センジュ，マリコ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 \2500
ISBN 978-4-388-06228
ページ数等 181p
大きさ 26cm
NDC分類 596.23
内容紹介 食材にこだわり、かつシンプルに作られた６０品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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