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食の人類史 ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 中公新書 2367

  • 内容紹介 ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181138814 玉穂 一般新書① 612 ｻ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食の人類史
タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾞﾝﾙｲｼ
サブタイトル ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧
サブタイトルヨミ ﾕｰﾗｼｱ/ﾉ/ｼｭﾘｮｳ/ｻｲｼｭｳ/ﾉｳｺｳ/ﾕｳﾎﾞｸ
著者 佐藤／洋一郎∥著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 \920
ISBN 978-4-12-102367-4
ページ数等 7,279p
大きさ 18cm
NDC分類 612.2
内容紹介 ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
注意点
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