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食品工場の点検と監査 ＤＯ　ＢＯＯＫＳ 　ビジュアル図解

  • 内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く！　いま求められる食品工場の点検と監査のポイント１００を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説。読者から質問の多かった項目を中心に加筆・追加した改訂版。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181141166 玉穂 閉架書庫(一般) 588 ｶ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食品工場の点検と監査
タイトルヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ/ﾉ/ﾃﾝｹﾝ/ﾄ/ｶﾝｻ
著者 河岸／宏和∥著
著者ヨミ ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
出版者 同文舘出版
出版者ヨミ ﾄﾞｳﾌﾞﾝｶﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1700
ISBN 978-4-495-57992-0
ページ数等 228p
大きさ 21cm
NDC分類 588.09
内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く！　いま求められる食品工場の点検と監査のポイント１００を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説。読者から質問の多かった項目を中心に加筆・追加した改訂版。
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