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ケーキデザイナー Ｒｉｋｕｙｏｓｈａ　Ｃｈｉｌｄｒｅｎ　＆　ＹＡ　Ｂｏｏｋｓ 　時代をつくるデザイナーになりたい！！

  • 内容紹介 ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182051990 玉穂 児童③ 588 ｹ 児童書 　
92052304 田富 しゅげい・りょうり 588 ｹ 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ケーキデザイナー
タイトルヨミ ｹｰｷ/ﾃﾞｻﾞｲﾅｰ
著者 スタジオ２４８∥編著
著者ヨミ ｽﾀｼﾞｵ/ﾆﾖﾝﾊﾁ
出版者 六耀社
出版者ヨミ ﾘｸﾖｳｼｬ
本体価格 \2600
ISBN 978-4-89737-851-0
ページ数等 40p
大きさ 29cm
NDC分類 588.35
内容紹介 ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。
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