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サバイバル猟師飯 獲物を山で食べるための技術とレシピ

  • 内容紹介 山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181144970 玉穂 一般⑪ 659 ｱ 一般書 　
91134096 田富 工業・建築 659 ｱ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル サバイバル猟師飯
タイトルヨミ ｻﾊﾞｲﾊﾞﾙ/ﾘｮｳｼﾒｼ
サブタイトル 獲物を山で食べるための技術とレシピ
サブタイトルヨミ ｴﾓﾉ/ｵ/ﾔﾏ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾄ/ﾚｼﾋﾟ
著者 荒井／裕介∥著
著者ヨミ ｱﾗｲ,ﾕｳｽｹ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 \2500
ISBN 978-4-416-71617-5
ページ数等 239p
大きさ 21cm
NDC分類 659
内容紹介 山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。
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