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色の野菜の栄養事典 やせる！若返る！病を防ぐ！

  • 内容紹介 野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった！　ファイトケミカル（機能性成分）をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の５つに分類して紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181147276 玉穂 医育 498.5 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 色の野菜の栄養事典
タイトルヨミ ｲﾛ/ﾉ/ﾔｻｲ/ﾉ/ｴｲﾖｳ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル やせる！若返る！病を防ぐ！
サブタイトルヨミ ﾔｾﾙ/ﾜｶｶﾞｴﾙ/ﾔﾏｲ/ｵ/ﾌｾｸﾞ
著者 吉田／企世子∥監修
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷﾖｺ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 \1400
ISBN 978-4-7678-2381-2
ページ数等 223p
大きさ 26cm
NDC分類 498.583
内容紹介 野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった！　ファイトケミカル（機能性成分）をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の５つに分類して紹介する。
注意点
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