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おうちフレンチ 一流に教わる基本のレシピ

  • 内容紹介 ビシソワーズ、舌平目のムニエル、牛肉の赤ワイン煮…。フレンチの巨匠・三國シェフが、アミューズからデザートまで、家庭で作れる本格フレンチのフルコースのレシピをプロセス写真付きで紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181147333 玉穂 一般⑫ 596.23 ﾐ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル おうちフレンチ
タイトルヨミ ｵｳﾁ/ﾌﾚﾝﾁ
サブタイトル 一流に教わる基本のレシピ
サブタイトルヨミ ｲﾁﾘｭｳ/ﾆ/ｵｿﾜﾙ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
著者 三國／清三∥著
著者ヨミ ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
出版者 ナツメ社
出版者ヨミ ﾅﾂﾒｼｬ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-8163-6342-9
ページ数等 175p
大きさ 26cm
NDC分類 596.23
内容紹介 ビシソワーズ、舌平目のムニエル、牛肉の赤ワイン煮…。フレンチの巨匠・三國シェフが、アミューズからデザートまで、家庭で作れる本格フレンチのフルコースのレシピをプロセス写真付きで紹介する。
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