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残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今

  • 内容紹介 「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」…。４００人以上の主婦へのアンケート、１万５０００枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の変容を描き出す。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181147275 玉穂 医育 498.5 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 残念和食にもワケがある
タイトルヨミ ｻﾞﾝﾈﾝ/ﾜｼｮｸ/ﾆﾓ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ
サブタイトル 写真で見るニッポンの食卓の今
サブタイトルヨミ ｼｬｼﾝ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ｲﾏ
著者 岩村／暢子∥著
著者ヨミ ｲﾜﾑﾗ,ﾉﾌﾞｺ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-12-005016-9
ページ数等 197p
大きさ 20cm
NDC分類 498.5
内容紹介 「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」…。４００人以上の主婦へのアンケート、１万５０００枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の変容を描き出す。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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