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スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる

  • 内容紹介 アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか？」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181147409 玉穂 一般⑩ 780 ﾃ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル スポーツ栄養学
タイトルヨミ ｽﾎﾟｰﾂ/ｴｲﾖｳｶﾞｸ
サブタイトル 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる
サブタイトルヨミ ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｷｿ/ｶﾗ/ﾅｾﾞ/ﾆ/ｺﾀｴﾙ
著者 寺田／新∥著
著者ヨミ ﾃﾗﾀﾞ,ｼﾝ
出版者 東京大学出版会
出版者ヨミ ﾄｳｷｮｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
本体価格 \2800
ISBN 978-4-13-052706-4
ページ数等 8,244p
大きさ 21cm
NDC分類 780.19
内容紹介 アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか？」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
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