中央市立図書館

ハチミツの歴史 「食」の図書館

• 著者 ルーシー・Ｍ．ロング∥著 大山／晶∥訳
• 出版者 原書房
• 出版年 2017.12

• 内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。

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