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ハチミツの歴史 「食」の図書館

  • 内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181148398 玉穂 一般新書③ 646 ﾛ 一般書 　
91136358 田富 「食」の図書館 646 ﾛ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ハチミツの歴史
タイトルヨミ ﾊﾁﾐﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ルーシー・Ｍ．ロング∥著
著者ヨミ ﾛﾝｸﾞ,ﾙｰｼｰ M.
著者 大山／晶∥訳
著者ヨミ ｵｵﾔﾏ,ｱｷﾗ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05411-4
ページ数等 186p
大きさ 20cm
NDC分類 646.9
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
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