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林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応

  • 内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181149461 玉穂 一般⑬ 374 ﾊ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応
タイトルヨミ ﾊﾔｼ/ｾﾝｾｲ/ﾆ/ｷｸ/ｶﾞｯｺｳ/ｷｭｳｼｮｸ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｼｮｸﾓﾂ/ｱﾚﾙｷﾞｰ/ﾀｲｵｳ
著者 林／典子∥著
著者ヨミ ﾊﾔｼ,ﾉﾘｺ
出版者 健学社
出版者ヨミ ｹﾝｶﾞｸｼｬ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-7797-0455-0
ページ数等 208p
大きさ 21cm
NDC分類 374.94
内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。
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