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肉食の社会史

  • 内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181152508 玉穂 一般⑬ 383 ﾅ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 肉食の社会史
タイトルヨミ ﾆｸｼｮｸ/ﾉ/ｼｬｶｲｼ
著者 中澤／克昭∥著
著者ヨミ ﾅｶｻﾞﾜ,ｶﾂｱｷ
出版者 山川出版社
出版者ヨミ ﾔﾏｶﾜ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 \2500
ISBN 978-4-634-15138-3
ページ数等 419p
大きさ 20cm
NDC分類 383.81
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
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