中央市立図書館

おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 身近な食材で作れる安心レシピ集 教育技術 　新幼児と保育ＭＯＯＫ 　ブックレット・シリーズ

• 著者 『新幼児と保育』編集部∥編集
• 出版者 小学館
• 出版年 2019.3

• 内容紹介 卵・乳製品・小麦粉不使用。代替食材で簡単に作れる！　魚バーグ、お豆腐のパンケーキなど、園のみんなが一緒に食べられる、アレルゲンを除去した献立「なかよし給食」のレシピを紹介。『新　幼児と保育』掲載を加筆・再構成。

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