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柿 ものと人間の文化史 185

  • 内容紹介 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181161634 玉穂 一般新書③ 625 ｲ 一般書 　
91146152 田富 全集 625 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 柿
タイトルヨミ ｶｷ
著者 今井／敬潤∥著
著者ヨミ ｲﾏｲ,ｷｮｳｼﾞｭﾝ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 \2400
ISBN 978-4-588-21851-4
ページ数等 212p
大きさ 20cm
NDC分類 625.4
内容紹介 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
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