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塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる

  • 内容紹介 どんな料理でも塩だけで美味しい！　一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」３２品、買い物が減る「塩ストックレシピ」５８品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」８種類を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181168468 玉穂 一般⑫ 596 ｽ 一般書 　
91148153 田富 手芸・料理 596 ｽ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 塩の料理帖
タイトルヨミ ｼｵ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ
サブタイトル 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
サブタイトルヨミ ｱｼﾞﾂｹ/ﾔ/ﾎｿﾞﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾂｶｲｶﾀ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
著者 角田／真秀∥著
著者ヨミ ｽﾐﾀﾞ,ﾏﾎ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-416-62146-2
ページ数等 135p
大きさ 26cm
NDC分類 596
内容紹介 どんな料理でも塩だけで美味しい！　一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」３２品、買い物が減る「塩ストックレシピ」５８品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」８種類を紹介する。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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