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エビはすごいカニもすごい 体のしくみ、行動から食文化まで 中公新書 2677

  • 内容紹介 なぜエビ・カニは茹でると赤くなるのか。なぜエビは跳びはね、カニは爪先で歩くのか。エビ・カニとシャコやヤドカリとの違いとは。多種多彩なエビ・カニの、体のしくみやすごい生き方を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181164688 玉穂 一般新書① 485 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル エビはすごいカニもすごい
タイトルヨミ ｴﾋﾞ/ﾜ/ｽｺﾞｲ/ｶﾆ/ﾓ/ｽｺﾞｲ
サブタイトル 体のしくみ、行動から食文化まで
サブタイトルヨミ ｶﾗﾀﾞ/ﾉ/ｼｸﾐ/ｺｳﾄﾞｳ/ｶﾗ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ
著者 矢野／勲∥著
著者ヨミ ﾔﾉ,ｲｻｵ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 \900
ISBN 978-4-12-102677-4
ページ数等 4,264p
大きさ 18cm
NDC分類 485.3
内容紹介 なぜエビ・カニは茹でると赤くなるのか。なぜエビは跳びはね、カニは爪先で歩くのか。エビ・カニとシャコやヤドカリとの違いとは。多種多彩なエビ・カニの、体のしくみやすごい生き方を紹介する。
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