中央市立図書館

空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで

• 著者 リチャード・フォス∥著 浜本／隆三∥訳
• 出版者 原書房
• 出版年 2022.2

• 内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。

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