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はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！

  • 内容紹介 「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な２０種類に厳選して記載する。見返しに「ＢＭＩによる肥満とやせの判定」等あり。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181165384 玉穂 医育 R 498.5 ﾊ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル はじめての食品成分表
タイトルヨミ ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｼｮｸﾋﾝ/ｾｲﾌﾞﾝﾋｮｳ
サブタイトル よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！
サブタイトルヨミ ﾖｸ/ﾂｶｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾄ/ｴｲﾖｳ/ｶﾞ/ﾐﾂｹﾔｽｲ
著者 香川／明夫∥監修
著者ヨミ ｶｶﾞﾜ,ｱｷｵ
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 \1400
ISBN 978-4-7895-0326-6
ページ数等 10,260p
大きさ 21cm
NDC分類 498.51
内容紹介 「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な２０種類に厳選して記載する。見返しに「ＢＭＩによる肥満とやせの判定」等あり。
注意点
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