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古今東西スイーツ物語

  • 内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181166266 玉穂 一般⑬ 383 ﾖ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 古今東西スイーツ物語
タイトルヨミ ｺｺﾝ/ﾄｳｻﾞｲ/ｽｲｰﾂ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 吉田／菊次郎∥著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
出版者 松柏社
出版者ヨミ ｼｮｳﾊｸｼｬ
本体価格 \2500
ISBN 978-4-7754-0286-3
ページ数等 380p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
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