中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181167727 | 玉穂 | 医育 | 498.5 ｶ | 一般書 |
| タイトル | 食品法入門 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝﾎｳ/ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 食の安全とその法体系 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾄ/ｿﾉ/ﾎｳﾀｲｹｲ |
| 著者 | 梶川／千賀子∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾞｶﾜ,ﾁｶｺ |
| 著作 | 食品法入門 |
| 出版者 | 農林統計出版 |
| 出版年月 | 2022.10 |
| ページ数等 | 4,224p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \3000 |
| ISBN | 978-4-89732-470-8 |
| 内容紹介 | 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。 |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 大学生および大学院生（O） |
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＜梶川／千賀子∥著＞
北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士（農学）。
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