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辻調の先生直伝！和洋中きほんのおかず ＯＮＥ　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＭＯＯＫ

  • 内容紹介 鶏のから揚げ、煮込みハンバーグ、肉じゃが…。だれもが知っている定番の基本的なおかずを中心に、和洋中のおかずをおいしく作れる手順やコツをプロセス写真でていねいに紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91152881 田富 手芸・料理 596 ﾂ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 辻調の先生直伝！和洋中きほんのおかず
タイトルヨミ ﾂｼﾞﾁｮｳ/ﾉ/ｾﾝｾｲ/ｼﾞｷﾃﾞﾝ/ﾜﾖｳﾁｭｳ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
著者 辻調理師専門学校∥著
著者ヨミ ﾂｼﾞ/ﾁｮｳﾘｼ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
出版者 ワン・パブリッシング
出版者ヨミ ﾜﾝ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
本体価格 \1050
ISBN 978-4-651-20266-2
ページ数等 111p
大きさ 28cm
NDC分類 596
内容紹介 鶏のから揚げ、煮込みハンバーグ、肉じゃが…。だれもが知っている定番の基本的なおかずを中心に、和洋中のおかずをおいしく作れる手順やコツをプロセス写真でていねいに紹介する。
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