中央市立図書館

毎日食べたい！魚料理。 ＭＡＧＡＺＩＮＥ　ＨＯＵＳＥ　ＭＯＯＫ

• 出版者 マガジンハウス
• 出版年 2023.4

• 内容紹介 魚は、コツさえつかめば時短で美味しく調理できる優秀食材。失敗知らずの切り身の漬け置き術、昔ながらの魚のおかずの作り方、サクの活用レシピ、身近な魚介食材で作る小皿料理などを紹介する。『クロワッサン』掲載を再編集。

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