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日本人の愛したお菓子たち 明治から現代へ 講談社選書メチエ 782

  • 内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181169080 玉穂 一般⑬ 383 ﾖ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 日本人の愛したお菓子たち
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｱｲｼﾀ/ｵｶｼﾀﾁ
サブタイトル 明治から現代へ
サブタイトルヨミ ﾒｲｼﾞ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｴ
著者 吉田／菊次郎∥著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 \3000
ISBN 978-4-06-531430-2
ページ数等 441p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
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