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トコトンやさしい香料の本 Ｂ＆Ｔブックス 　今日からモノ知りシリーズ

  • 内容紹介 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181171439 玉穂 一般⑫ 576 ﾐ 一般書 　
91155516 田富 工業・建築 576 ﾐ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル トコトンやさしい香料の本
タイトルヨミ ﾄｺﾄﾝ/ﾔｻｼｲ/ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ﾎﾝ
著者 光田／恵∥編著
著者ヨミ ﾐﾂﾀﾞ,ﾒｸﾞﾐ
著者 一ノ瀬／昇∥著
著者ヨミ ｲﾁﾉｾ,ﾉﾎﾞﾙ
著者 跡部／昌彦∥著
著者ヨミ ｱﾄﾍﾞ,ﾏｻﾋｺ
著者 長谷／博子∥著
著者ヨミ ﾊｾ,ﾋﾛｺ
出版者 日刊工業新聞社
出版者ヨミ ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 \1800
ISBN 978-4-526-08295-5
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC分類 576.6
内容紹介 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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