本文へ移動

資料詳細

資料詳細・全項目

これだけは知っておきたい！「食品成分表」と「栄養計算」のきほん

  • 内容紹介 パンは穀類か、菓子類か？　酒はし好飲料か、調味料か？　適切な栄養計算や食育への活用のため、食品成分表に記載されている情報を、イラストや図表とともに楽しくわかりやすく解説する。確認用の演習問題付き。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181171462 玉穂 医育 498.5 ﾜ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル これだけは知っておきたい！「食品成分表」と「栄養計算」のきほん
タイトルヨミ ｺﾚﾀﾞｹ/ﾜ/ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ｾｲﾌﾞﾝﾋｮｳ/ﾄ/ｴｲﾖｳ/ｹｲｻﾝ/ﾉ/ｷﾎﾝ
著者 渡邊／智子∥著
著者ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾄﾓｺ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-06-533436-2
ページ数等 6,137p
大きさ 26cm
NDC分類 498.51
内容紹介 パンは穀類か、菓子類か？　酒はし好飲料か、調味料か？　適切な栄養計算や食育への活用のため、食品成分表に記載されている情報を、イラストや図表とともに楽しくわかりやすく解説する。確認用の演習問題付き。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • 受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。

このページの先頭へ