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味つけはせんでええんです

  • 内容紹介 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる－。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181171711 玉穂 一般⑫ 596.04 ﾄﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 味つけはせんでええんです
タイトルヨミ ｱｼﾞﾂｹ/ﾜ/ｾﾝﾃﾞ/ｴｴﾝﾃﾞｽ
著者 土井／善晴∥著
著者ヨミ ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.10
ページ数等 206p
大きさ 17cm
価格 \1600
ISBN 978-4-909394-94-1
内容紹介 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる－。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。
NDC9版 596.04
NDC10版 596.04
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜土井／善晴∥著＞
大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。
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