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有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

  • 内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181173039 玉穂 一般⑫ 596.65 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
タイトルヨミ ﾕｳﾒｲ/ｼﾆｾ/ﾉ/ﾓﾄｼｮｸﾆﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾜｶﾞｼｽﾞｸﾘ
著者 伊藤／郁∥著
著者ヨミ ｲﾄｳ,ｶｵﾙ
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年月 2024.3
ページ数等 103p
大きさ 25cm
価格 \1700
ISBN 978-4-04-606755-5
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
NDC9版 596.65
NDC10版 596.65
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜伊藤／郁∥著＞
和菓子の老舗に４５年間勤務し、和菓子の製作、開発、広報活動に従事。退職後は国内外のイベントや和菓子教室の講師として活動する。
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