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ひき肉のごちそう 丸めて、ほぐして、おいしさ広がる

  • 内容紹介 冬瓜そぼろあんかけ、ふんわり素揚げ肉だんご、パテ・ド・カンパーニュ…。ひき肉をほぐして作る料理、丸めて作る料理を紹介。味つけひき肉とそのアレンジレシピや、自家製ひき肉で作るごちそうなども収録する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181175610 玉穂 一般⑫ 596.33 ﾜ 一般書 　
191020943 豊富 壁面２ 596.33 ﾜ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ひき肉のごちそう
タイトルヨミ ﾋｷﾆｸ/ﾉ/ｺﾞﾁｿｳ
サブタイトル 丸めて、ほぐして、おいしさ広がる
サブタイトルヨミ ﾏﾙﾒﾃ/ﾎｸﾞｼﾃ/ｵｲｼｻ/ﾋﾛｶﾞﾙ
著者 若山／曜子∥著
著者ヨミ ﾜｶﾔﾏ,ﾖｳｺ
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版者ヨミ ｶﾄﾞｶﾜ
本体価格 \1700
ISBN 978-4-04-897821-7
ページ数等 119p
大きさ 26cm
NDC分類 596.33
内容紹介 冬瓜そぼろあんかけ、ふんわり素揚げ肉だんご、パテ・ド・カンパーニュ…。ひき肉をほぐして作る料理、丸めて作る料理を紹介。味つけひき肉とそのアレンジレシピや、自家製ひき肉で作るごちそうなども収録する。
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