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タイトル
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ひき肉のごちそう
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タイトルヨミ
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ﾋｷﾆｸ/ﾉ/ｺﾞﾁｿｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hikiniku/no/gochiso
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サブタイトル
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丸めて、ほぐして、おいしさ広がる
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サブタイトルヨミ
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ﾏﾙﾒﾃ/ﾎｸﾞｼﾃ/ｵｲｼｻ/ﾋﾛｶﾞﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Marumete/hogushite/oishisa/hirogaru
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著者
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若山／曜子∥著
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著者ヨミ
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ﾜｶﾔﾏ,ﾖｳｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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若山／曜子
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著者標目(ローマ字形)
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Wakayama,Yoko
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記述形典拠コード
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110005501860000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005501860000
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家。パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を持つ。著書に「おうちパンはこれでいい」「フランス仕込みのキッシュとタルト」など。
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件名標目(漢字形)
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料理－肉
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-niku
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件名標目(典拠コード)
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511462810050000
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出版者
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ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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出版者ヨミ
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ｶﾄﾞｶﾜ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kadokawa
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出版典拠コード
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310000164140010
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本体価格
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\1700
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2024.12
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ISBN
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978-4-04-897821-7
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ISBNに対応する出版年月
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2024.12
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TRCMARCNo.
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24048769
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関連TRC 電子 MARC №
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240487690000
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『週刊新刊全点案内』号数
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2387
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2024.12
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ページ数等
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119p
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大きさ
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26cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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596.33
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図書記号
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ﾜﾋ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0946
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202412
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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596.33
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内容紹介
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冬瓜そぼろあんかけ、ふんわり素揚げ肉だんご、パテ・ド・カンパーニュ…。ひき肉をほぐして作る料理、丸めて作る料理を紹介。味つけひき肉とそのアレンジレシピや、自家製ひき肉で作るごちそうなども収録する。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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M
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20241218
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20241218 2024 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20250117
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-04-897821-7
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