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米粉の万能生地 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！

  • 内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181176491 玉穂 一般⑫ 596.3 ｲ 一般書 　 貸出中
予約数 0件

基本情報

タイトル 米粉の万能生地
タイトルヨミ ｺﾒｺ/ﾉ/ﾊﾞﾝﾉｳ/ｷｼﾞ
サブタイトル のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！
サブタイトル ピッツァも餃子もパスタも作れる！
サブタイトルヨミ ﾉﾊﾞｼﾃ/ﾂﾂﾝﾃﾞ/ﾔｲﾃ/ｱｹﾞﾃ/ﾑｼﾃ
サブタイトルヨミ ﾋﾟｯﾂｧ/ﾓ/ｷﾞｮｳｻﾞ/ﾓ/ﾊﾟｽﾀ/ﾓ/ﾂｸﾚﾙ
著者 石澤／清美∥著
著者ヨミ ｲｼｻﾞﾜ,ｷﾖﾐ
出版者 Ｇａｋｋｅｎ
出版者ヨミ ｶﾞｯｹﾝ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-05-802434-8
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC分類 596.3
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
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