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４７都道府県・伝統食百科

  • 内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181095155 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ﾅ 一般書 　
191006280 豊富 閉架 383 ﾅ 一般書 　
91113266 田富 福祉・教育 383 ﾅ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ４７都道府県・伝統食百科
タイトルヨミ ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ﾃﾞﾝﾄｳｼｮｸ/ﾋｬｯｶ
著者 成瀬／宇平∥著
著者ヨミ ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ
出版者 丸善
出版者ヨミ ﾏﾙｾﾞﾝ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-621-08065-8
ページ数等 ６，３４３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 383.81
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
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