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茶会のお弁当 季節を彩る点心の趣向と献立

  • 内容紹介 炉開きから始まる２０の茶会に対応した２０種の点心（弁当）を掲載。茶道会館の北見宗幸が監修し、茶事や茶会の席で供される「山里／喜多見」の味を手掛ける岡哲夫が、各料理の作り方を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91159558 田富 手芸・料理 596.21 ｵ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 茶会のお弁当
タイトルヨミ ﾁｬｶｲ/ﾉ/ｵﾍﾞﾝﾄｳ
サブタイトル 季節を彩る点心の趣向と献立
サブタイトルヨミ ｷｾﾂ/ｵ/ｲﾛﾄﾞﾙ/ﾃﾝｼﾝ/ﾉ/ｼｭｺｳ/ﾄ/ｺﾝﾀﾞﾃ
著者 岡／哲夫∥著
著者ヨミ ｵｶ,ﾃﾂｵ
著者 北見／宗幸∥監修
著者ヨミ ｷﾀﾐ,ｿｳｺｳ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 \3200
ISBN 978-4-416-62399-2
ページ数等 191p
大きさ 26cm
NDC分類 596.21
内容紹介 炉開きから始まる２０の茶会に対応した２０種の点心（弁当）を掲載。茶道会館の北見宗幸が監修し、茶事や茶会の席で供される「山里／喜多見」の味を手掛ける岡哲夫が、各料理の作り方を紹介する。
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