中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181178569 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.4 ｺ | 一般書 | 貸出中 |
| タイトル | 発酵でかなえるおもてなし料理 |
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| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾃﾞ/ｶﾅｴﾙ/ｵﾓﾃﾅｼ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｸｾﾞﾝ/ｵ/ｲｶｼﾀ/ｶﾗﾀﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｷｾﾂ/ﾉ/ﾊﾅﾔｶ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | こいけ／かおる∥著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｹ,ｶｵﾙ |
| シリーズ | 天使の台所 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2025.10 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \2300 |
| ISBN | 978-4-7511-1545-9 |
| 内容紹介 | 家庭で気軽に取り入れられる、発酵と薬膳の知恵を組み合わせたレシピ集。毎日のおかずに応用できることはもちろん、おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、春夏秋冬ごとに紹介する。 |
| NDC9版 | 596.4 |
| NDC10版 | 596.4 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜こいけ／かおる∥著＞
福島県福島市出身。発酵・食養料理家。「食養料理天使の台所」を主宰。料理教室プラットフォーム『Ｍｙ Ｋｉｔｃｈｅｎ』顧問。著書に「麹の発酵クリームと発酵おやつ」がある。
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