中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181178935 | 玉穂 | 一般新書③ | 648 ｽ | 一般書 | ||
| 91160720 | 田富 | 工業・建築 | 648 ｽ | 一般書 | 貸出中 |
| タイトル | スパムの歴史 |
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| タイトルヨミ | ｽﾊﾟﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ケリー・Ａ．スプリング∥著 |
| 著者ヨミ | ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞ,ｹﾘｰ A. |
| 著者 | 龍／和子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2025.12 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | \2400 |
| ISBN | 978-4-562-07587-4 |
| 内容紹介 | 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。 |
| NDC9版 | 648.24 |
| NDC10版 | 648.24 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜ケリー・Ａ．スプリング∥著＞
マンチェスター大学で歴史学の博士号を取得。食の歴史を専門とするコンサルタント、研究者、ライター、講師として活躍。ウェブサイト『ザ・フォーク・フロント』のオーナー。
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