本文へ移動

資料詳細

資料詳細・全項目

炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる

  • 内容紹介 インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181182686 玉穂 一般⑫ 596.3 ｻ 一般書 　 貸出中
予約数 0件

基本情報

タイトル 炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅
タイトルヨミ ｽｲﾊﾝｷ/ﾃﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾊﾃﾅﾄﾞﾝ/ﾉ/ﾀﾋﾞ
サブタイトル 大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる
サブタイトルヨミ ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｷｮｳｼﾞｭ/ｶﾞ/ﾄｲ/ｵ/ﾀｲﾃ/ｾｶｲ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ
並列タイトル Ａ　ＷＩＬＤ　ＱＵＥＳＴＩＯＮ　ＣＯＯＫ：Ｃｏｏｋ　ｔｈｅ　Ｑｕｅｓｔｉｏｎ．Ｅａｔ　ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ
著者 佐藤／賢一∥著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ｹﾝｲﾁ
出版者 新評論
出版年月 2026.3
ページ数等 6,163p
大きさ 19cm
価格 \2200
ISBN 978-4-7948-1309-1
内容紹介 インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。
NDC9版 596.3
NDC10版 596.3
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜佐藤／賢一∥著＞
京都産業大学教授。専門は生命科学。著書に「ハテナソンの本」「問いヂカラの本」がある。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • 受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。

このページの先頭へ