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諸国漬物の本 風土が育んだ逸品を訪ねて ＪＴＢキャンブックス 　食 ４

  • 内容紹介 京漬物、北海道・東北の漬物、関東・中部の漬物、西日本の漬物など、全国各地の漬物の材料・漬け方・漬け込み風景ルポなどを写真満載で紹介。とっておきの漬物店や漬物神社の紹介、コラムなども収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181045238 玉穂 閉架書庫(一般) 628 ｼ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 諸国漬物の本
タイトルヨミ ｼｮｺｸ/ﾂｹﾓﾉ/ﾉ/ﾎﾝ
サブタイトル 風土が育んだ逸品を訪ねて
サブタイトルヨミ フウド／ガ／ハグクンダ／イッピン／オ／タズネテ
著者 漬物同好会∥編
著者ヨミ ﾂｹﾓﾉ/ﾄﾞｳｺｳｶｲ
出版者 ＪＴＢ
出版者ヨミ ｼﾞｪｰﾃｨｰﾋﾞｰ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-533-03650-3
ページ数等 １４４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 628.8
内容紹介 京漬物、北海道・東北の漬物、関東・中部の漬物、西日本の漬物など、全国各地の漬物の材料・漬け方・漬け込み風景ルポなどを写真満載で紹介。とっておきの漬物店や漬物神社の紹介、コラムなども収録。
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