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料理材料大図鑑マルシェ

  • 出版者 講談社
  • 出版年 1995.6
  • 内容紹介 和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、１７００種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181005515 玉穂 閉架書庫(一般) R 498.5 ﾘ 一般書 　
91020058 田富 閉架書庫 R 498.5 ﾘ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 料理材料大図鑑マルシェ
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ/ﾏﾙｼｪ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥６６０２
ISBN 4-06-207089-8
ページ数等 ６３７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
NDC分類 498.52
内容紹介 和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、１７００種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。
注意点
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