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ワインソースを活かしたＣＯＯＫＩＮＧ ワインが好きな人にとって至福のクッキングタイム

  • 内容紹介 ワインを使った料理とは、ワインのさまざまな風味を生かして料理に合うソースを作ること－。アペタイザーからメイン、デザートまで、ワインを活用した料理レシピ全１４６品を紹介。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181101125 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ﾎﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ワインソースを活かしたＣＯＯＫＩＮＧ
タイトルヨミ ﾜｲﾝ/ｿｰｽ/ｵ/ｲｶｼﾀ/ｸｯｷﾝｸﾞ
サブタイトル ワインが好きな人にとって至福のクッキングタイム
サブタイトルヨミ ワイン／ガ／スキ／ナ／ヒト／ニ／トッテ／シフク／ノ／クッキング／タイム
著者 アリソン・ボトラー∥著
著者ヨミ ﾎﾞﾄﾗｰ,ｱﾘｿﾝ
著者 玉嵜／敦子∥訳
著者ヨミ ﾀﾏｻﾞｷ,ｱﾂｺ
出版者 ガイアブックス
出版者ヨミ ｶﾞｲｱ/ﾌﾞｯｸｽ
出版者 産調出版（発売）
出版者ヨミ ｻﾝﾁｮｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-88282-726-9
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ ２３ｃｍ
NDC分類 596.23
内容紹介 ワインを使った料理とは、ワインのさまざまな風味を生かして料理に合うソースを作ること－。アペタイザーからメイン、デザートまで、ワインを活用した料理レシピ全１４６品を紹介。
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