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梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事

  • 内容紹介 梅仕事を続けて６０年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91082221 田富 閉架書庫 596 ﾌ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
タイトルヨミ ｳﾒﾒｲｼﾞﾝ/ﾌｼﾞﾏｷ/ｱﾂｺ/ﾋﾃﾞﾝ/ﾉ/ｳﾒｼｺﾞﾄ
著者 藤巻／あつこ∥著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾏｷ,ｱﾂｺ
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１５００
ISBN 4-259-56111-1
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
NDC分類 596.37
内容紹介 梅仕事を続けて６０年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
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