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お茶事ができる懐石レシピ 淡交ムック

  • 内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91106538 田富 スポーツ・言語・文学 791 ｵ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル お茶事ができる懐石レシピ
タイトルヨミ ｵﾁｬｼﾞ/ｶﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｶｲｾｷ/ﾚｼﾋﾟ
著者 小澤／宗誠∥著
著者ヨミ ｵｻﾞﾜ,ｿｳｾｲ
著者 小澤／宗香∥著
著者ヨミ ｵｻﾞﾜ,ｿｳｶ
出版者 淡交社
出版者ヨミ ﾀﾝｺｳｼｬ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-473-02113-7
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
NDC分類 791.8
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
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