中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181025603 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 383 ｾﾞ 6 | 一般書 |
| タイトル | 「菓子」の歩いた道 p17-38 |
|---|---|
| 責任表示 | 島田／勇雄∥著 (シマダ,イサオ) |
| タイトル | 江戸期の宮廷と菓子 p39-58 |
| 責任表示 | 林／淳一∥著 (ハヤシ,ジユンイチ) |
| タイトル | 嘉定と菓子 p59-78 |
| 責任表示 | 鈴木／晋一∥著 (スズキ,シンイチ) |
| タイトル | 菓子屋横丁繁昌記 p79-106 |
| 責任表示 | 松平／誠∥著 (マツダイラ,マコト) |
| タイトル | 飲茶の歴史 p107-130 |
| 責任表示 | 小川／英樹∥著 (オガワ,ヒデキ) |
| タイトル | 茶の種類と製法 p131-148 |
| 責任表示 | 松下／智∥著 (マツシタ,サトル) |
| タイトル | 日本における茶の晋及 p149-164 |
| 責任表示 | 村井／康彦∥著 (ムライ,ヤスヒコ) |
| タイトル | 宇治茶師の四季 p165-190 |
| 責任表示 | 若原／英弌∥著 (ワカハラ,エイイチ) |
| タイトル | 食べるお茶 p191-210 |
| 責任表示 | 中村／羊一郎∥著 (ナカムラ,ヨウイチロウ) |
| タイトル | 日本酒の源流 p211-236 |
| 責任表示 | 篠田／統∥著 (シノダ,オサム) |
| タイトル | 中国の麹【ゲツ】と日本酒 p237-246 |
| 責任表示 | 坂口／謹一郎∥著 (サカグチ,キンイチロウ) |
| タイトル | 日本における酒造業の展開 p247-260 |
| 責任表示 | 柚木／学∥著 (ユノキ,マナブ) |
| タイトル | 洋酒の歩み p261-286 |
| 責任表示 | 的場／晴∥著 (マトバ,ハル) |
