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ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識

  • 内容紹介 食べるほどにおいしさを増すイタリア料理…。イタリアに４年暮らした著者が、イタリアの食事のマナーと食習慣、料理と素材のウソ・ホント、料理名の語源と由来など、食にまつわるよもやま話をつづる。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91106468 田富 閉架書庫 383 ﾖ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識
タイトルヨミ ﾎﾝﾄ/ﾜ/ｼﾗﾅｲ/ｲﾀﾘｱ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼﾞｮｳｼｷ/ﾋｼﾞｮｳｼｷ
著者 吉川／敏明∥著
著者ヨミ ﾖｼｶﾜ,ﾄｼｱｷ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-388-35332-3
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 383.837
内容紹介 食べるほどにおいしさを増すイタリア料理…。イタリアに４年暮らした著者が、イタリアの食事のマナーと食習慣、料理と素材のウソ・ホント、料理名の語源と由来など、食にまつわるよもやま話をつづる。
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