中央市立図書館

生協の白石さんとエコごはん

• 著者 白石／昌則∥著 東京農工大学出版会∥著
• 出版者 ソニー・マガジンズ
• 出版年 2009.9

• 内容紹介 「生協の白石さん」が、手軽に美味しく、食材を有効に使いきることができる「エコごはん」レシピを紹介。そのほか、ソニー・マガジンズ編集部に寄せられた「エコ質問」への回答や、農工大のエコ講座も掲載。