中央市立図書館

「塩」の世界史 歴史を動かした、小さな粒

• 著者 マーク・カーランスキー∥著 山本／光伸∥訳
• 出版者 扶桑社
• 出版年 2005.12

• 内容紹介 ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。

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